80-type peanut walnut kernel with lid Chopping Machine onion ginger garlic pepper chopping and chopping machine Zhucheng Food Machinery

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80-type peanut walnut kernel with lid Chopping Machine onion ginger garlic pepper chopping and chopping machine Zhucheng Food Machinery

Specifications :

YX-40 YX-80 YX-125 Deposit

QTY

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QUANTITY

-

+

PCS
TOTAL COST
$1660

Specification

Item No. : YX-11,Chopping Machine,Yixin,Winding film,Product chopped emulsion,YX-80,YX-125,Deposit,One-year warranty after-sales service for life,Meat products,Entrepreneurship

Material : Default

Packing Information

Pcs/Carton : N/A	Packing Size/Carton : N/A	Packing Vol/Carton : N/A
N.W./Carton : N/A	G.W./Carton : N/A	QTY in 40HQ : N/A
QTY in 40GP : N/A	QTY in 20GP : N/A

Product Introduction

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斩拌机是肉类制品、肉糜状产品（火腿肠、烤肠、蒜味肠、水饺、水产加工等）生产制作过程中的一个关键设备。它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪等主要原材料精细的切碎，还能同时将其它原料如水、冰屑、调料、附加品同肉沫一起搅拌成均匀的乳状物。根据不同的要求选择适当的转速，可以大大缩短运行时间，减少物料发热量，可以保持馅料的天然色泽和风味。

斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将物料及辅料斩成肉馅或肉泥。使物料的斩切时间短，温升小，提高了物料的细腻度，可充分提取蛋白，使产品具有弹性强、乳化结果好、出品率高等特点。

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整机主体采用优质不锈钢制作，结构设计合理，加工度高，便于操作及保养，关键部件选用进口原件。根据不同型号规格的斩拌机，选择不同的配置，以满足用户的要求。

1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、确保加工度。

3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。

4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。

5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。

6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.

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高速斩拌机特点：

采用变频技术，刀速调整范围大，具有节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计合理。

斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度

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